NOS PRODUITS

GLACES

Chaque parfum a sa personnalité. A La Martinière, nous prenons le parti de respecter l’intégrité des ingrédients au plus près. Voilà pourquoi nos glaces ont des textures typiques selon le goût choisi : citron légèrement pailleté, mangue délicatement pâteuse… Nous choisissons des ingrédients de la meilleure qualité, utilisons peu de sucre, peu de stabilisateurs et peu d’air. Nos glaces restituent la quintessence de la matière.

MACARONS GLACÉS

Produit emblématique de La Martinière depuis vingt ans, à sa création il n’existait qu’en quatre parfums… Aujourd’hui le macaron glacé est le n°1 des ventes de l’Atelier. Entre deux coques constituées de sucre, de poudre d’amande et de blanc d’oeuf, une garniture de crème glacée ou de sorbet révèle tout son goût et sa fraîcheur. Une douceur addictive !

Vendus par boîte de 8, 16, 25 ou 50 macarons.

PÂTISSERIES GLACÉES

Un gâteau oui, mais un gâteau glacé, c’est encore mieux pour finir le repas sur une touche sucrée toute en légèreté… Un plaisir à déguster égoïstement avec un gâteau individuel – promis on ne le répétera à personne ! – ou à partager avec nos pâtisseries pour 6 ou 8 convives, selon leur gourmandise… Pour toute demande spécifique, n’hésitez pas à nous contacter !

MACARONS PÂTISSIERS

Comme pour les glaces, nous utilisons les meilleures matières premières. Leur coque est croustillante, elle se faïence délicatement, puis vient la tendresse, le moelleux et le fondant du fourrage, parfaitement en osmose.

Vendus par boîte de 10, 14, 20 ou 30 macarons.

VERRINES GLACÉES

Comme pour les pâtisseries glacées, la règle d’or pour chaque verrine de La Martinière : au moins trois goûts / trois textures, tout un monde de saveurs et de sensations dans un dessert. Les enfants ont leur verrine attitrée, mais ceci dit tout est permis… Alors faites comme eux, laissez-vous surprendre et prendre au jeu…

BÂTONNETS GLACÉS

Tout aussi raffinés que leurs consoeurs en pot ou en cornet, nos bâtonnets ont leur petite famille de saveurs, dans laquelle la fantaisie est toujours appétissante.

BISCUITERIE ET COULIS

Pour accompagner avec raffinement et ravissement le thé ou le café, faites un détour par nos délicatesses à picorer. Cakes, sablés et cookies faits maison pour le goûter, ou pour les becs les plus sucrés, bonbons au caramel, guimauves et nougatine, également fabriqués dans notre atelier, La Manufacture. Sans oublier notre fameux cornet pâtissier, pour savourer sa glace…

NOS JOLIS SOUVENIRS

La Martinière c’est un état d’esprit, une inclination pour les sensations douces. C’est aussi un motif que l’on aime, ce semis de petits cornets de glaces qui raconte notre identité en toute simplicité. Une autre manière d’emporter un peu de l’île de Ré chez vous…

RÉCEPTION

Pour vos réunions, vous pouvez louer des accessoires pour rendre nos gourmandises encore plus désirables et enchanter vos invités !